舌尖上吃出來(lái)“傷害”（一）
由于近日溫度高天氣變化不穩(wěn)定，急性胃腸炎病人逐漸增加，其中有不少是抵抗力弱的老人和孩子。據(jù)專(zhuān)家介紹，細(xì)菌、病毒、不潔食物、飲食不當(dāng)，是引發(fā)急性胃腸炎的重要原因。未經(jīng)徹底煮熟的食物，如蝦、蟹、蠔等海鮮，以及沒(méi)有洗干凈就直接生吃食物，如蔬菜、水果等，都很容易引起急性胃腸炎。因此建議人們應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，預(yù)防消化道傳染病。舌尖上吃出來(lái)“傷害”（一）
“攤”好吃———愛(ài)吃路邊攤不衛(wèi)生
夏天是各種腸胃疾病的高發(fā)期，一方面是由于夏季溫度高，細(xì)菌容易滋生，引起的飲食不潔所致；另一方面就是吃了難消化的食物，飲食不當(dāng)。
當(dāng)下路邊小販?zhǔn)圪u(mài)的快餐、小吃或者超市里的涼菜都是“三無(wú)產(chǎn)品”，以及晚上年輕人喜歡光顧的燒烤攤等均是傷腸胃的隱患點(diǎn)。夏季腸胃發(fā)病分急性和慢性兩大類(lèi)，其中急性腹瀉的常見(jiàn)原因或是食物中毒或是腸道感染，這是由于食物被金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌、肉毒桿菌等的腸毒素污染所致。燒烤攤夏季食物容易變質(zhì)，蚊蟲(chóng)細(xì)菌滋生較多，再加上吃的時(shí)候，會(huì)加飲啤酒，這樣一熱一涼，更容易傷到腸胃。此外，夏季天氣酷熱，很容易造成抵抗力下降，因此飲食健康要更加注意�！叭鐭�、夜市小吃、涼菜等應(yīng)盡量少吃或者不吃。生魚(yú)片等海鮮，雖然味道鮮美，但在儲(chǔ)存不好很容易變質(zhì)。這種被污染的食品表面通常并沒(méi)有明顯的變化，不容易被發(fā)現(xiàn)，所以要 提高警惕�！鄙嗉馍铣猿鰜�(lái)“傷害”（一）
注意飲食衛(wèi)生是保護(hù)腸胃的第一關(guān)。做涼拌菜時(shí)，菜一定要洗凈。用來(lái)切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分開(kāi)。不吃無(wú)證小攤上的食品，以免發(fā)生食物中毒。
